バリャドリッドのシガレスにあるフィンカ博物館ワイナリー
その上昇 ワインツーリズム 特にスペインで最近になっているのは、の長い歴史がある地域に大きな重点を置いています ワインの伝統。
それはそうです バリャドリッドどこにありますか 起源の5つの指定、スペインで最大の数の州。
いわゆる ワインルート の最高の表現で ワインツーリズム 彼らはワインが主な役割を持っている観光客のオファーを兼ね備えています。
バリャドリッドのシガレスの伝統的なワイナリー
しかし、これは、それを取り巻く伝統とワイン産地に存在する文化遺産を知る可能性によって補完されます。
それは シガレスワインルート、そのために主に知られている土地 ロゼとクラレットのワイン。私たちは最近、その本質と最も顕著な遺産を発見するために逃走しました。
シガレスワインの歴史
の シガレスの原産地（DO） 1991年にさかのぼり、13の市町村を含む領土をカバーしています。 シガレス、の銀行に広がる ピスエルガ川 バリャドリッド州とパレンシア州で。
歴史的な観点からは、すでに10世紀にこの地域でワインが作られたこと、そして シガレスワイン 彼らは設立の期間中に有名だった フィリップ3世の宮廷 1603年にバリャドリッドで。
衰退期の後、19世紀半ばにブドウ園の拡張が増加しました。
バリャドリッドのシガレスにあるHiriartワイナリー
主な理由は、フィロキセラの結果に苦しんでいたフランスのワインメーカーによるブドウの購入でした。
現在、 ワインツーリズム ワイナリーの発展に新しいブームを促進しています DOシガレス.
シガレスワインはどうですか
まさに ワインツーリズム その主な目的は知ることです 彼らがどのように、どのようにワインが作られるかそして どんな種類のワイン 各領域にあります。
に関して シガレスワイン、この名称は主に ロゼとクラレットのワイン、赤ワインの重要な生産もありますが。
実際、生産の半分はロゼとクラレットのワインで、残りは赤と白ですが、後者は主に輸出されています。
使用されるブドウについては、主なものは テンプラニーリョ 特徴的な小石の床に植えられていますが、ガルナチャとアルビロも使用されています。
バリャドリッドのシガレスワイン
現在、 シガレスのワイン作り cのようなブドウの新しい品種もありますアベルネ・ソーヴィニヨン, メルロー とsヤラ.
ごく最近から、次のようなさまざまな種類の白ブドウを使用して、白ワイン、スパークリングワイン、甘いワインが作られてきました。 ヴェルデホ、アルビロ市長、ビウラ、Sオーヴィニヨン・ブラン.
ロゼとクラレットワインの違い
私たちが何よりもこの土地への逃避を利用することを知りたいと思っていた側面の一つ ロゼワイン 知ることでした クラレットワインとの違いは何ですか.
ロゼプロセスは白ワインのように終了するため、技術レベルでは、ロゼワインとクラレットの違いは、その作り方によって説明されます。
つまり、必要なのは、 スキン、それはブドウの皮と穀物と呼ばれるもので、色素、香り、タンニンを保存します。
その後、それは分離し、実際に発酵するものはすでにきれいにする必要があります スキン.
バリャドリッドのシガレスワイナリー地区
A クラレット、これは過去にこの地域でワインがどのように作られたか、特にプロセスで使用されたプレスの種類のために、赤ワインの生産に似た生産を持っています。
数日間、マストは 肌 発酵を続けます。
そして、使用されるブドウに関しては、それは各地域に依存しますが、次のような同じタイプのブドウのクラレットとロゼがあるかもしれません テンプラニーリョ.
DOの一部の地域ではワインが非常に一般的です 単品種、などの単一タイプのブドウで作られた きついゾウムシ、しかしそれ自身で シガレス 通常は、ブドウを混ぜます。
これは、当時さまざまな品種のブドウが畑に植えられていて、それらがワイナリーに混じって到着したという事実によるものです。
シガレスワインルートの見どころ
への逃走 シガレスワインルート その中心軸は、ワイナリーの訪問、その他の文化的な訪問、および活動への登録の可能性です。
バリャドリッドのシガレスワイナリー地区
たとえば、シガレスでは、次のようなワイン観光施設を見つけることができます 振込 の小さな町で サンタマルタのキュービラス、ワイナリーへの訪問と宿泊施設を組み合わせることができます 田舎のホテル.
シガレスの伝統的なワイナリー
ただし、この点に関しては、 伝統的なワイナリーの訪問 この地域でワインがどのように歴史的に作られたかを示しています。
あなたはその領土で シガレスのDO 20を超えるワイナリー地区に1,200を超える地下ワイナリーがあり、14の訪問可能なワイナリーがあります。
このタイプのワイナリーがどのようになっているのかを知るために、 シガレス サインアップできます 観光案内所 に 洞窟の中の伝統的なセラーのガイド付きツアー.
両方に残っている250の古いワイナリーの1つを訪れます 地下地下室 の中心に残る シガレス.
バリャドリッドのシガレスの伝統的なワイナリー
訪問のために、深さ9メートルまで下り、15メートルの巨大な木製の梁とローマ時代の重さのある壮大なワイナリーに到着します。
このワイナリーでは、1580年から2006年のごく最近まで手作業でワインが作られました。
このワイナリーでは、最大14,000キロのブドウを圧搾することができ、そこから約4,000リットルのマストが抽出されました。
シガレスのフィンカ博物館ワイナリー
このルートの短所により、 シガレスで最も近代的なワイナリー、そして今日ではワインの生産量が群を抜いており、年間100万本のワインを生産しています。
それは ワイナリー フィンカ博物館、リオハデル以外への拡張の結果 バロン・ド・レイグループ、のようなブランドのプロデューサー 保存する.
バリャドリッドのシガレスにあるフィンカ博物館ワイナリー
彼女を訪ねると シガレスの近く あなたはワイナリーのタイプを見つけるでしょう シャトー フランスのブドウ畑に囲まれた ミラフローレスの支払い。、その入り口で、ギリシャの女神の彫刻に打たれます ヴィニア、そのワインのいくつかをマークする名前。
200ヘクタールの所有権を持つブドウ園は2001年に植えられ、2004年に最初のワインが生産されました。
シガレス地域で最も一般的なものとは異なり、 フィンカ博物館 赤ワインを生産する地域の4つのワイナリーの1つであり、この場合は熟成 ヴィニア そして予約とグランドリザーブ 博物館.
シガレスワイン大聖堂
遺産の観点から、の最も顕著なコーナー シガレスワインルート として知られています シガレスワイン大聖堂.
それは サンティアゴアポストル教会 1535年に建設が開始されました。彼は、 復活 スペインでは、先生 本多のロドリゴ・ギル.
バリャドリッドのシガレスワイン大聖堂
その側面には、ローマとギリシャを組み合わせたクラシックなスタイルの大きな柱廊があります。
1627年に工事が中断されたため、その建設は2段階で行われ、この偉大な教会の完成プロジェクトが再開されたのは1768年でした。
このため、彼は フレイ・アントニオ・マヨール、シガレーニョ起源のドミニカ グアダラハラとユカタンの司教 メキシコで
内部には16世紀の祭壇画があります。
バロリアラブエナでの養蜂
これにリンクして参加できるアクティビティは ワイン観光ルート、私たちは楽しむことができました 養蜂の日 会社が行うこと ハニー・モンテス・デ・バルブニ.
シガレスワインルートのヴァロリアラブエナでの養蜂
この会社には、最大600の巣箱が地域の全域に分散しています。 セラート、そして 観光活動 参加できるのは、古い羊飼いの小屋の隣にある巣箱の1つです。
適切な安全服を着た後、4×4で移動すると、巣箱がどのように開くかがわかります。確かに、女王蜂がいます。
3時間のアクティビティ（価格、12ユーロ）により、多くの人に会うことができます。 ミツバチと蜂蜜作りの世界についての好奇心、およびに参加して終了します ハニーテイスティング.
ホスペデリア評議会で食事
美食も経験の一部です シガレスのワイン観光、およびエリア内の参照は オスペデリア評議会,
それは 四つ星の宿 の建物内にあるレストランで 旧ロイヤルイン で 価値を大切にする。宣言されています 2016年のベストワインツーリズムの宿泊施設 によって スペインワイン都市協会.
この建物の起源は10世紀のもので、長年のリハビリの後、2010年にその門戸を開きました。
今、私たちの旅行で味わうことができたので、家族のワイナリー自体からワインを味見することに加えて、ラム、マッシュルーム、またはヴァロリアチーズなどの地元の製品を食べることができます。
バリャドリッドのシガレスワインルートの風景
