ローマで何を食べる？ローマ料理の代表的な10品

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の ローマの美食 おいしい料理が特徴ですが、シンプルでカロリーが豊富です（すべて完璧ではありませんでした！）。その理由は、その起源が労働者の空腹を満たすように設計されており、彼らがカルスを与える長い日を耐えることができるからです。 10の最高の料理を選ぶのは難しく、少し不公平な仕事ですが、ミシュランの人形よりも太くなりたくない場合は、ここにあるので選択する必要があります。私たちは何であるかを教えます ローマの代表的な10品 見逃せない

あなたが望むなら ローマの詳細、私たちをご覧ください ローマへの旅へのガイド

ブカティーニはぽっちゃりで退屈なスパゲッティで、すべてのアマトリチャーナを準備し、ローマ料理の古典です。レシピには、トマトソース、グアンシアーレ（ベーコン）、ローマンペコリーノ（非常においしいチーズ）、コショウがあります。あなたはそれを見逃すことはできません。彼らは最高のアマトリチャーナがレストランにいると言うソラ・レラ ' （Via Ponte Quattro Capi、16）。

シンプルで美味しいパスタ料理：これらのスパゲッティは、オイル、ローマペコリーノ、コショウでソテーされています。このおいしい料理を試すのに良い場所はレストランです 'トンナレロ '、トラステベレ地区の中心部。ここでは、トラステヴェレのどこで食事をするかを紹介します。

彼らは特別なニョッキですので、典型的なイメージを忘れなければなりません：これらはオーブンで焼かれ、バターとグラタンのチーズとたくさんのチーズです！それらは丸くもなく、円盤状で最も奇妙なものです。ポテトで作られていませんが、セモリナ粉、牛乳、チーズ、卵黄で作られています。

トマトソース、タマネギ、ニンジン、セロリでオックステールを煮込んだローマの典型的で非常に伝統的な料理。それはまったく軽いわけではありません...しかし、私たちはすでに投稿の初めにあなたに知らせますlet

ローマでのユダヤ人の影響は、ゲットーの通りの建築物よりもはるかに顕著です。完璧な例は美食です。ユダヤ人のアーティチョークは、最も愛されているローマ料理の一つです。ユニークで紛れもない方法で揚げられたローマアーティチョーク（マンモ）のシンプルな料理です。彼らは、ローマで最高のアーティチョークのいくつかがノンナ・ベタで食べられると言います。

スパイシーなタッチが好きな方は、トマト、ニンニク、チリを使ったこのパスタをお試しください。好奇心：イタリア語のarrabbiataは腹を立てることを意味します。

イタリア料理のもう一つの素晴らしい古典と海外で最も有名なものの一つ。目：物事はあなたが期待するものとは限りません...例えば、あなたは本当のカルボナーラがクリームを持っていないことを知っていましたか？唯一の材料は、卵、グアニカル（ベーコン）、コショウ、ローマペコリーノチーズです。

サルティンボッカ（文字通り「口の中に飛び込む」）は、ハムとセージを詰めたミートロールです。彼らはおいしいです、私たちにとって彼らはローマ料理の最高の料理の一つです。

焼きたてのリッチな子羊です。 abbacchio alla cacciatoraというバリアントがあります。これは、非常においしいノートを提供する芳香性ハーブの混合物で調製されます。間違いなくローマの最も豊かで典型的な料理の1つですが、見つけるのは必ずしも簡単ではありません。

最も伝統的なものを喜ばせる料理：それらは基本的にトマトソース、タマネギ、ニンジン、セロリ、ミント、ローマのペコリーノで調理された牛の胃袋です。

また、 屋台の食べ物 ローマから 最も豊かで最も人気のあるもの：

Supplíalla Romana

アランチーニのことを聞いたことがあるかもしれません：シチリア特有のラグーソースとエンドウを詰めた球根（実際、イタリアの島にはアランチーニの種類/味がたくさんあります）。さて、サプリは遠くのいとこです：彼らはトマトと肉のコロッケですこれらは丸いのではなく、洋ナシの形をしていて、おいしいです！料金の範囲は1ユーロから3ユーロです。多くの場所で見つけることができますが、「ラルゴディトーレアルゼンチン」の前にある「ロッソサポレ '。もちろん、明らかにローマの最高のサプリはサプリの家.

フィレット・ディ・バカラ

ローマのストリートフードのもう1つの名作は揚げたタラの切り身です。これはあまり健康的ではないが、確かにおいしい料理です。それらを試すのに最適な場所は 'フィレタロ'de Largo dei Librari88。価格は4〜5ユーロ。

グラタテッカ

グラタケッタは、砕いた氷とシロップが入ったソーダで、スラッシュプランになっています。これは、グラッタ（スクラッチ）がチェッカ（ローマの方言の氷の塊）であるためと呼ばれます。最も古典的なもの（ミント、レモン、オレンジ、アーモンドミルク）からよりエキゾチックなもの（ココナッツ、パイナップル）まで、多くのフレーバーがあります。価格は3〜4ユーロです。ローマの通りの暑い日に最適です！

ジェラート

最後に、量が多すぎますが、イタリアのジェラートは世界最高のアイスクリームであることを思い出してください（常に私たちの観点から）。歴史的なアイスクリームショップでの停止 'ジョリッティ ' パンテオンへの訪問の前後に伝統の完全が必須です。アイスクリームがおいしいように、クリーム（パンナモンタタ）を注文することを忘れないでください！ Via Uffici del Vicario 40にあります。

この投稿では、ローマで最高のアイスクリームを教えてください。