ヴェネツィアで食べるもの：典型的な料理と美食

の ベネタキッチン 伝統的でシンプルで、ラグーンが提供する製品、魚、野菜、肉に基づいています。しかし、これらの地元の製品には、スパイス（ナツメグ、シナモン、コショウなど）と多種多様な米の使用に東洋の影響があります。

街への訪問では、最もイタリアンなパスタやピザを食べるオプションがたくさんあります。そして、あなたの体はあなたにますます強く求めてきますが、私は何かを告白しなければなりません：イタリア料理はこれ以上です！ピザの呼び出しに抵抗するようにして（私はそれがrequetebuenaであることを知っています）、地元料理の典型的な料理を求めてください。

これらはいくつかの ヴェネツィアの典型的な料理:

APERITIVI /エントラント

- グランキ・モリ・フリッティ。揚げた柔らかいカニ。

- コゼジャンプ。ムール貝、油、ニンニク、パセリ、コショウで作った鍋。

- カペサンテアルフォルノ。ホタテとバター、オイル、パセリ、ニンニク、塩、コショウ、焼き。

プリミ・ピアッティ/ファーストディッシュ

- サルサのビゴリ。ベニスの典型的なパスタです。イワシ、玉ねぎ、塩、油、胡pepperで作られています。

- サンゼノのニョッキ。ポテトニョッキにバターとチーズを添えて。

- i piselliのリゾット（Risi e bisi）。エンドウ豆、タマネギ、パセリ（および場合によってはベーコンまたはハム）を含むご飯

- リゾットディボンゴレ。白ワイン、塩、胡pepper、パセリ、ニンニクを使用したあさりご飯。

- リゾット・アッラ・トレビジアーナ。有名なトレヴィジアーノラディッキオ（紫キャベツに似た野菜）のご飯

- パスタとファジオリ。豆、玉ねぎ、にんじん、ベーコンの麺。

セコンディ/セカンドプレート

- バカラアラビセンティーナ。トマト、ケッパー、タマネギのタラ。

- バカラマンテカート。にんにく、塩、こしょうで調理し、つぶしたタラ。

 - Frittura di pesce misto。イカ、エビ、イカ、フライ。

- サルドインサオル。タマネギ、松の実、レーズンで覆われたフライドイワシ。

- il neroを使用したSeppie。ポレンタを添えたニンニク、タマネギ、トマト、イカのインクで調製したセピア。

- スキーとポレンタ。揚げラグーンの小エビのポレンタ。

- フェガト・アッラ・ヴェネツィアーナ。玉ねぎとポレンタを伴う仔牛の肝臓。

CONTORNI /コンパニオン

- カルチョーフィニインパナティ。パン粉をまぶした。

- パタ・アッラ・ヴェネツィアーナ。油、バター、スープ、パセリ、タマネギで調理したジャガイモ。

最も典型的な

しかし、ベネズエラ料理の典型的なものがあり、すべての本物の「ベネズエラ」がそうする場合：オンブルエデイチケッティのルート”

「チチェッティ「ベネタの反応は トップス/串。それらをテストするには、単に「バカリ」、典型的なベネチアのバー、バーに座って、多くの「チチェッティ」のいずれかを選択します、ここにいくつかの例があります。料金の範囲は1ユーロから3ユーロです。

• 野菜または揚げたカニの爪のトースト
• 「ソレント」と「ポレンタ」（コーンミールの塊を伴うベーコンに似たソーセージ）
• ポレンタとタコ
• アンチョビ入り卵、サラミ（チョリソ）
• アランチーニ（チャーハンとトマトのミートボール）
• 乾燥トマト
• 揚げイカ
• アーティチョーク
• 肉または魚のミートボール

→ベニスで最高のバカリのツアーはこちらでご覧いただけます。

彼らに同行するには、伝統的な「オンブラ」：ベネチア人はそれをワインと呼んでいます。若者は現在、北イタリアの別の非常に典型的な飲み物を好みますが： スプリッツアペロール。 そして、ヴェネツィアの水は河口でのみ良いということです。

別の典型的な飲み物は ベリーニ、シャンパンまたはプロセッコと黄桃のパルプで作られたカクテルは、お金がある場合にのみ試すのが良いです（小さなグラスで4〜5ユーロを簡単に求めることができます）。

今はい...良い食欲！

これらはいくつかの ヴェネツィアの典型的な料理私たちが入れていないことを知っていますか？美食ベネタは巨大です！

映像: 20 Things to do in Venice, Italy Travel Guide (かもしれません 2024).