ポルトガルのポルトワイナリーエリア
話したら ポルト、彼の世界的に有名なワインがすぐに思い浮かびます。
そしてもちろん、最近の ポルトへの旅 の就任の機会に ブルーソックホステル 私たちが彼の有名な人の一人を訪問していなかったら、不完全だっただろう ワイナリー、 私たちはやめません。
もちろん、この美しいポルトガルの都市への逃走では、 有名なレロ書店の訪問.
ワインセラーエリアからのポルトの眺め
ポルトのワイナリーはどこですか？
不思議なことに、 ポートワインセラー 彼らは街の隣ではありませんが、その場所はの対岸にあります ドウロ川.
これには2つの理由があります。最初の経済的な理由です。18世紀に最初の商人が ポートワイン生産 彼らは英語であり、彼らは川のその側の税金が低いことに気づきました。
の場所の2番目の理由 のゾーン ガイア それは、都市が座っている丘によって投じられる影を利用することでした。
このようにして、ワイナリーは直射日光をほとんど受けないため、ワインがより良く育ちます。
ポルトワインセラー
ポートワインブドウ園の見どころ
しかし、あなたは特別なを生成することを知らないかもしれません ポートワイン、ブドウを除去できる唯一の領域は、 Dueroの到着、スペインとの国境に位置し、サラマンカとサモラの州に隣接し、前述のポルトの街からわずか200キロ以上のところにあります...
この地域の微気候は、冬の間の負の気温と頻繁な降雪によって特徴付けられ、夏には40度に達することがあります。
スレート土壌には水を吸収する能力があり、土壌中に埋蔵量が生じ、そこから最大20メートルの根が供給されます。
スレートは日中は熱を吸収し、夜はそれを吐き出し、ワインの栽培に最適な一定の温度を作り出します。
ポートワインの作り方
のために ポートワインを生産する 1つは完了です 手でヴィンテージ それは山岳地帯であるため、テラス、または垂直プランテーションでスレートの壁にプランテーションで。
ポルトのワイナリーの視点
発酵の2日目または3日目に、デュエロブドウのマストがすでに得られている場合、77度のアルコールのスピリッツが加えられます。
80％のマストと20％のブランデーのこの混合物により、ブドウの発酵プロセスを削減することができます。
だから ポートワイン それは非常にアルコールです。
ブランデーはブドウの自然な砂糖を結晶化させます。 ポートワイン その特徴的な甘いタッチ。
ポルトで訪れるべきワイナリー
旅行で訪れることができるものはたくさんありますが、 ポルトへの旅 具体的には、2つのワイナリーを訪れます。
ドウロ川のポルトワイナリーの伝統的なボート
最初に、 ピントラモスワイナリー ここで、ガイドは、バレルエリアのツアー中に、言及された生産の特徴と言及されたワインの精緻化について説明した人でした。
訪問する別の興味深いワイナリーは ポルト・クルス素晴らしいところはどこですか 展望台 この川の土手から ポルトの街を見る。展示品も見られる改造スペースです。
また、いくつかの川の土手に興味があります 伝統的なボート 過去にワイナリーが仕事中に使用していたこと ドゥエロ.
あなたの旅行のために、ここに情報があります ポルトのどのワイナリーを訪問するだけでなく、 スケジュール そして 価格.
あなたが拡大したい場合 ポートワインに関する知識、あなたは参加することができますブドウ園とポートワインセラーを巡るスペイン語ツアー、9時間かかる小旅行で、 ドウロ渓谷、ブドウ園を見て、2つのワイナリーを訪れます。
そして、ワインの試飲をお楽しみください！
