インドネシアで試すべき10皿

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まず、物事を明確にしましょう。インドネシアは17,500以上の島々で構成されている国なので、その料理がどれほど大きく、広範で、異なるか想像できます。たとえば、ヒンズー教のバリでは、最も典型的な料理の1つはバビグリン(豚肉!)、インドネシアの残りの部分(イスラム教徒の大半の国)で食べられなかったものです...

しかし、国の隅々で彼らの成功を共有する多くの人気のあるレシピがあることも事実です。それでは、何であるかを教えましょう インドネシアで食べるべき10品:

1.ナシカンプール

インドネシアで最も一般的で一般的な安価な料理の1つ。 nasi campurは、米(nasi)に基づいたレシピで、肉(通常は鶏肉)、野菜、卵、テンペ(発酵大豆からの豆腐の一種)、およびソースが添えられています。明らかにベジタリアンバージョンがあります、あなたは本当に肉が提供されていないことを尋ねる必要があります:-p

2.ナシゴレン

チャーハン(通常は鶏肉、野菜、醤油)の料理です。最も一般的な選択肢の1つであり、ほとんどのワルング(地元の家族経営のレストラン)で見つけることができます。

3. MEE GORENG

前のもののヌードルバージョン(mee)です。同様においしいと一般的。真実は、それがあなたが常にそれを正しく持っている料理の1つであるということです、あなたがあまり創造的でないなら、あなたが速くておいしいものを食べたいなら、噛まないで安くない...ミーゴレン!

4.サテ

私たちのお気に入りのオプションの1つ:サテ(またはサテ)は、グリルで準備され、おいしいピーナッツソースで覆われた肉串(通常は鶏肉)です。彼らは通常、ケツパット(もち米)を伴います。多くのビーチバーで見つけることができ、確かに安いです。

5. GADO GADO

最も珍しいサラダの1つ:ガドガドは通常、もやし、インゲン、豆腐、キャベツ、卵、ポテトで調理されますが、最も興味深いのはエビチップとピーナッツソースが添えられることです。

6.ルンピア

インドネシア語版の春巻き。各ルンピアは異なりますが、通常、詰め物は肉、ニンジン、ネギ、ライスヌードルです。

7. BAKSO

おそらくインドネシア人のお気に入りの料理です!バクソは肉/魚の麺とミートローフのスープです。典型的なスペインのミートボールは期待しないでください。インドネシアのミートボールは、はるかにコンパクトでモチモチした食感を持っています。

8.カリアヤム

カレー愛好家は幸運です:kary ayamはココナッツミルクで調理したチキンカレーの料理で、おいしいです。白米が付いています。

9.ペペスイカン

「ペペ」という言葉は、バナナの葉の中に食べ物を準備する方法を指します。 「いかん」は魚を意味します。バナナの葉の中で調理した魚を試してみたい場合は、ペペイカンを頼んでください。後悔することはありません。

10.ピサン・ゴレン

非常に軽いわけではありませんが、おいしいデザートです。ピサンゴレンは揚げたオオバコに勝るものはありません。また、バニラアイスクリームを添える場合は、MMM:オルガスム!

他の料理をお勧めしますか インドネシアで何を食べる?

いってらっしゃい...セラマト・マカン!


→バリ島への訪問を計画している場合は、おそらく「モトのバリガイド」という本が役立ちます。

→バックパッカー向けのバリガイドを必ずお読みください!

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この記事の写真はShutterstockのものです

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