築地魚市場、あなたは罰に値しますか?

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アイ:数年前にこの記事を書きましたが、2018年10月から有名なマグロのオークションを見たい場合は、どこか別の場所(豊洲市場)に行かなければなりません。アクセス方法も変更されました。今では、いくつかのゲートウェイからすべてを見ることができ、以前のように登録したり長い列を作る必要がなくなりました。06:30に到着すれば、オークションを見るのに問題はありません。どこですか? 104-0045東京都中央区築地5丁目2番1号そこに着くには、ゆりかもめ線の四条前駅で下車する必要があります

古い魚市場を訪れることを忘れないでください。築地にはほとんどの店や屋台がまだあります。

築地市場をご覧ください

2週間、3週間の日が過ぎ、私たちは早起きをすることを決心しませんでした。ホステルで3時間働き、おいしい天don(天ぷらの入ったお米)を食べ、昼寝して東京を歩くというルーチンで、有名な魚市場を知るために朝3時に目を覚ましなければならない日を遅らせていました築地から。

最終的にコンセンサスが得られ、ある火曜日に私たちの家の食堂で会い、数人はそれが選ばれた日になると決めました。それ以上なければ、23.30に集まり、市場で楽しい夜を過ごし、夜明けにマグロのオークションを見に行きました。しかし、計画は計画どおりに完了しませんでした...

(知りたい場合 取得方法築地市場、彼らの スケジュール何日 閉じる何時に到着しますか、どのくらいの座席とすべての 役に立つ情報、次の段落をスキップして記事の最後に直接移動します)。

私の時計は23.25を読み、ラップトップを持ったバックパック、本、東京についての観光パンフレット、何か食べるもの、水のボトルを持って行き、私は望みをもって食堂に行きました。私がそこに見つけたのは悲劇ほどではありませんでした。怠zyな人々(レティを含む)のギャングがほとんどパジャマを着て、「この狂人はどこに行くのか」という顔で私を見ます。言い訳と「別の日のために」を挨拶として...とにかく、少なくともまぐろの入札が価値があることを願って、私は東京を一人でさまよう夜を過ごす必要があります。

私は田原町で最後の地下鉄に乗り、00.19に築地駅で下車しました。暗い夜、通りに人がほとんどいない、レストランが閉まっている、東京は眠ろうとしていて、私は一日を始めようとしていました。しかし、私はその方法を知りませんでした。だから歩いた。

まず市場の入り口に向かって、または私が信じていたのは入り口だった。フレンドリーな警備員、夜の真の男は、笑顔と平手打ち(比speaking的に)で私に出席しました。 「明日?明日は市場が閉鎖されます!国民の祝日です!」しかし、私は善人をハンプしません、今私は家に帰るメーターを持っていません...それは誤解であることが判明しました、私にとって、「明日」は明らかに彼が今日だったその日でした。問題が解決したので、彼はこれがトラックの入り口であり、私がパルディージョの観光客にdressした運転手でない限り、私の入り口は別の入り口だと言った。彼は私に地図を渡して、別の新しい笑顔で別れを告げた(来て、彼は確かに私のアイレットを壊していた)。

00.44の時計を見て、ショーを始めるのにたった4時間しか残っていません...そして今、私は何をしますか?たぶん、このエリアにはマクドナルドが開いています。再び歩くために、私は歩いて、書かれていないものを歩いて、川を数回渡り、24時間営業の近所の店に行きました...最終的に私は川沿いに滞在し、その東京の素晴らしい景色を楽しむことにしました早朝

そして、私は彼らを見つけました、彼らはどこにでもあります!朝の釣りで2時にスーツ姿の男性! 1人も2人も3人もいませんでした...日々のストレスを解消するために、釣り道具と善意で隅田川のほとりに行った人はほとんどいませんでした。私が彼らが捕まえたばかりの魚が測定していた魚が後でそれを食べるかどうか尋ねると、彼らは笑った。彼らは水に戻す前に、しばらくして、新しい記録の測定値を個人の記録簿に書き留めたいだけです。私は彼らが少し奇妙だと思ったが、...川の魚を食べたい夜明けに東京で失われた男について、彼らは私をどう思うだろうか?

早すぎて鼻の夢があったので、公園のベンチに横になり、サーマルブランケットを着て目を閉じました。私は法案以上に眠ろうとしていた!私は3時に目を覚まし、市場の入り口に向かいました。しかし、そうではありませんでした。約30人のグループが、黄色い胸当てとおしゃべりな会話で、すでに待っていました。私が所有していた胸当てを取り、やや高温の床に再び横たわり、夜の2回目の昼寝をしました。

時が来た、すべてが立っている! 5時で、ようやく市場の内部を見ることができました。私のよだれかけの色は、それが最初に入るグループに属していることを示し、一晩闘牛士への小さな報酬を与えました。彼らは私たちを彼に向けた城内四条、 マグロや他の魚のオークション(オークション)が行われる内部市場で、午前と午後の時間帯に荷積みと荷降ろしエリアを横断します。

そして、羊の群れのように、彼らは私たちを観察し、黙らせて静かにさせましたが、魚の専門家よりも俳優に似ているいくつかのタイプは、マグロの部分を比較し、特性を書き留め、最終的に集まって価格を叫びました他のマグロ。

専門家がより詳しく調べるためにテーブルに残されたスライスを除き、マグロは全体が表示されます。これらは、懐中電灯を使用して、肉の質感と色をチェックします。色が多少緩い場合は、要するに品質です。大きなマグロの部分では、魚の脂肪とその厚さを確認できるカットが行われます。これらはすべて、後で各作品の入札単価を上げるために、ノートに記載されています。全体の儀式。
 
 

要するに、4匹の猫が実際に参加したこのオークションで20分間楽しむのはあまりにも手間がかかりすぎたようで、その正真正銘を知っています。

築地市場に関する情報

築地市場は世界最大の魚市場であり、1日に2,000トン以上が動いています。

で構成されます 2つのゾーン:

- 城内四条:

これは内部市場であり、許可された担当者のみがアクセスできます。観光客は、後で詳しく説明する非常に短いスケジュールでそれを見ることができます。

- ジョガイ四条:

それは外国市場であり、公開されています。ここでは、あらゆる種類の魚、果物、野菜、食品全般を販売しています。また、寿司が専門のレストランも多く、かなり高い価格です。行くのに良い時間は09:00からです。もっと雰囲気があり、午後1時に閉まります。

築地市場でのマグロオークションへの観光客の訪問

魚のオークションに参加するために専門家に囲まれた地域に観光客として行きたい場合は、午前中に最初に訪れる2つのグループの1つに参加することでそうすることができます。場所を予約することはできませんので、ラッキーな場所の1つになるには、早起きする必要があります(または、私と同じように眠らないでください)。

グループ:合計120席(グループあたり60)の2つのグループがあります。

訪問:訪問は25分です。最初のグループは05.25で訪問を開始し、2番目は5.50で開始します。グループは、市場の人員によって指示され、確立されたルートを持ち、外部の積み下ろしエリアを通過し、マグロが展示されオークションが開催される制限エリアに到着します。

スケジュール:理論的には、場所は午前5時に割り当てられますが、2.30または3頃にはオフィスが既に開いており、よだれかけを配布しています。私の場合、朝の120時に120席がすでに配布されていました。

運営:人が到着すると、胸当てが届きます(最初の60は最初のグループの黄色で、残りの60は2番目のグループの緑)。 1人につき1つのよだれかけのみが配信されます。彼らが胸当てを使い果たすと、彼らはそれ以上の席を与えないので、あなたが後で到着する人の一人であるなら、それはあなたの番になります(またはよだれかけに身を包んだ誰かを賄briしようとします)。よだれかけが出たら、待合室に泊まるか、散歩に行くことができます(彼らはあなたを閉じ込めません)。5の後は戻ってくる必要があることを常に念頭に置いてください。

到着方法:築地市場へは地下鉄で簡単にアクセスできます。地下鉄「築地」駅は入り口から徒歩ですぐです。問題はスケジュールにあります。午後12時ごろ、最後の地下鉄に近づきました。早朝に宿泊施設から直接行きたい場合は、タクシーで近づくか、自転車を借りる必要があります。

目、観光客の入り口は「正門」ではなく、そこはトラックが入る場所であり、私が警備員に尋ねに行った場所です。正しいエントリを確認できるマップを残します。

休館日:通常、毎週日曜日は休み、水曜日も休みです。また、国民の祝日も閉じます。公式カレンダー:築地市場カレンダーへのリンクを残します

いくらですか:無料です。

提言:訪問に本当に興味がある場合は、遅くとも3.30頃に到着することをお勧めします。自転車でアプローチする可能性がある場合、その日の午前中に自転車で東京を走るのはとても穏やかです。戻りは少し難しくなります。ガイド付きツアーを開催するツアーもありますが、1人あたりのよだれかけがあるため、早起きも排除しないと考えています。

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