食べる…モチカレストラン（バルセロナ）

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今日は、バルセロナにある私たちを魅了した別のエスニックレストラン、「モチカ」、彼の料理で、彼は私たちを水たまりの反対側、ペルーに運ぶことができました！しばらく前、私たちは文化、歴史、ミステリー、ラマ、アルパカが豊富なこの土地を知りたいという狂気の欲望を持っていました（私たちは彼らを愛しています、彼らはとてもハンサムです！）。私たちが知らなかったのは、彼の「最高」のリストの中に食べ物があったということです。 ペルーの美食!

私たちが到着するとすぐに、私たちのホステスヴィヴィアナは、私たちに ペルーの美食：古代ペルーの伝統的な料理と、スペイン料理と中国の影響が融合した世界で最も多様な料理の1つです。さらに、ペルーの領土の多様性は、各地域の無限の数の典型的な料理を提供します（そして、すべてが私たちが試したものと同じくらい良いなら、ペルーに足を踏み入れる日には15キロを獲得します！

さあ、私たちが食べたものを見たいと思っています！そして、あなたのそれぞれの欲求は秩序なので、そこに行きます：

酸っぱいピスコ

歓迎はこれ以上のものではありませんでした：私たちに参加してくれたとても素敵なウェイター、ジョーキーは、とてもファッショナブルになりつつある有名なピスコサワーを用意しました。レモン、卵白、氷と数滴のアンゴスチュラビター。そして、それはもともとペルー南部の同じ名前の都市からです。とても良い、そして私たちはちょっとした「ピリピ」を終えました...乾杯！

INCA COLA＆CANCHA SERRANA

私はとてもコカコレラです。しかし、チューインガムのような味がするきしむ黄色い飲み物の存在を知ったので、私はそれを試してみたいと思いました、そして最終的に機会が来ました：どのように良い!!! 1996年のCocaCola＆coは、地元の市場を手に入れることができなかったため、ブランドの49％を購入したと言う好奇心として、ペルー人はインカコーラの世代に忠実です。スナックなしでは飲み物を飲むことができないので、彼らは非常に典型的なスナックを提供してくれました：マウンテンコート！ローストコーンはバターまたはオイルで弱火で調理されます。私たちはそれを試したことはありませんでしたが、真実は非常に良いことです！

セビッチ

ペルー人向けのセビーチェは、イタリア人向けのピザやスペイン人向けのポテトオムレツのようなものです。それはとても愛しい料理であり、それは国の文化的パトリモニーと名付けられました。生の魚をレモン汁、唐辛子、塩でマリネすることで作られ、コリアンダー、タマネギで作られています。一番いいのは最終ジュースです。プレートに残さないでください！丸lurみ！元のレシピは通常非常に辛いですが、私たちは辛いソースをバラバラにしました。

スパイシーソース

チリソースを持ってくるとすぐに、それは少しかゆみがあると言いましたが、好奇心が強すぎて味わえないので、セビチェをピンチ（神に感謝）のソースで浸しました... 」、しかし、私の舌は1秒ごとに「燃える」ようになり、「ロバーが消防士を呼ぶ！」と懇願するようになりました。

物語の教訓：ペルーの辛いソースはとても辛いです。

塩ロース

ソテーしたテンダーロインはフュージョン料理の完璧な例です。この場合は明らかに中華料理です。テンダーロインはストリップに切り、中華鍋はタマネギ、コショウ、ジャガイモ、コエンドロの葉で調理します。それにご飯が付いています。いいね！

レモンの足

良い食事はいつも良いデザートで終わり、今回は非常に幸運でした。私たちが食べたレモンケーキは美味しかったです：メレンゲ、クリーム、レモンソース、スポンジケーキ...私は今丸ごと食べました！

要するに、ペルー料理を食べたことがないなら、あなたは何を待っていますか？あなたはそれを愛するでしょう！そしてもしあなたがすでにこの美食のファンであるなら、「モチカ」レストランは非常に価値があることを保証します、私たちはもっと試してみたいと思います、ヤム！さらに、サービスは高速でフレンドリーで、バルセロナの中心部にあります。私たちが行ったとき、火曜日の夜は満員でした。