ボロネーゼの最初のグルメストップは、私たちをスーパーディナーに迎えてくれた古いオステリアデッロルサにありました。私たちはすでにウェブ上のメニューをうわさしていたので、専門のタリアテッレ・アル・ラグーに歯を吹き付け、ボローニャ県のエミリア・ロマーニャの他の典型的な珍味に驚かされました。
最初に注目されるのは、オステリアの特徴的な雰囲気です。木製のテーブルは非常に密接しているため、座ったときに隣の家族、または生徒のグループの一部になります。幸せな夕食をそして、これには場所の本質があります！
ダイニングルームにレストランがあるように思えますが、このような居心地の良い場所で快適に過ごせないことは不可能です。さらに、ウェイターは非常にマジェットであり、彼らは常にあなたに専門と他のメニュー項目の両方をアドバイスします。
2つのスターターを試すことにしました。crostonedottoとcrescentina emilianaです。そして最初の2つ：タリアテッレ（もちろん！）そしてその日のメニューの料理、トルツェローニディリコッタチーズとプレッツェモロと素朴なペスト。写真が表示されたので、再び口の中が水になります。
クロストーンは、いくつかの材料から選択できるトースト（またはトーラーダ）の一種です。ボローニャとチーズの典型的なラグーを運ぶ「ドット」を選びました。成功！美味しかった！
また、揚げ物と詰め物の「フォカッチャ」であるクレセンティーナを試してみることをお勧めします。うーん！とても良い
そして、それは最初の時間でした：私の母、なんてうれしい！トルテッローニは死んでいた。ソースの素朴なペストを添えたカッテージチーズとパセリの詰め物は驚くべきものでした。スタッフィング・レレノを持っているものすべてに情熱を注ぐ
ラグー付きのタリアテッレも同様に良かった。デ・リ・シオ・サス！オステリアで調理されるパスタはすべて100％ハンドメイドで作りたてであり、もしそれが示されていれば、私たちはそのような豊かなパスタ料理を長い間食べていませんでした（明らかにDIAパスタはヘレに合っていません）。
さあ、私たちはOsteria dell'Orsaを喜んでいます：今、私たちはそれがすべてのボロネーゼが推奨するサイトの1つである理由を理解しています！彼の専門とスタッフの扱いの両方が並外れています！
この素晴らしいサイトの扉を開いてくれたFabioに感謝します！はじめまして！
役に立つ情報
どこ？ユダヤ人街のメンターナ通り1番地にあり、塔から2歩です。雰囲気は保証されており、常に行列があるため、早めに行くことをお勧めします...
いつ？毎日12から24まで。クリスマスと大E日にのみ閉まります。
連絡先メール：[email protected]
tel：051 231576
fb：www.facebook.com/pages/Osteria-dellOrsa/522389541135145
ウェブ：www.osteriadellorsa.com
