ビスカヤのウルダイバイのボデガスベロハのブドウ園
あなたのために確かに ユースカディへの旅行 楽しむ同義語です 美食。スペインのこの地域では非常に多くの美食の議論があり、それが訪問者が ユースカディの観光.
そして、私たちが美食について話すなら、参加してエウスカディへの旅行を補完するより良い方法は何ですか？ 美食体験をお楽しみください.
近年、そのような旅行の経験の広い範囲が作成されましたが、現在の観光部門 バスク国、ブランドの下で エウスカディ・ガストロノミカ、これらの観光活動をさらに強化し、訪問者へのアクセスを促進し、したがって地域への訪問を促進する戦略を開発しています。
このオファーのハイライトは、さまざまな グルメ観光活動、およびその領土全体への拡張。
この証拠として、以下を強調します 8つの美食体験 私は私の間に楽しむ機会がありました 最近のユースカディ旅行.
サンセバスチャンのピンチョスワークショップでのホセショリサレタ
1.- サンセバスチャン旧市街のピンチョスワークショップ
スペインの美食の可能性を反映して、一流のシェフによる教室や料理ワークショップがたくさんあります。そして、もちろん、この観光アクティビティは、ユースカディで見逃すことはできません。
今では サンセバスチャン旧市街 シェフが個人の家で開催するPintxos Workshopなど、非常に独特なアクティビティに参加できます。 ホセショ・リサレタ.
パートナーのガブリエラ・ラネリの家で、ホセショは街の古い部分のバーで一般的な有名なピンチョスの作り方を非常に楽しい方法で教えてくれます。もちろん、ワインとワインの間でそれらを味わうためには、その精緻化に参加する必要があります。おそらく、最終的にはバスク語の歌を歌うことになります。
2. ウルダイバイ生物圏保護区でのTxacolíワインの試飲
確かにあなたはTxacoliがであることを知っています 典型的なバスクワイン。さて、あなたは別のものがあることを知っていました チャコリワインの種類誰が全く異なる味をすることができますか？
私が参加したTxacoliのワインの試飲の間にそれを学ぶ機会がありました。この試飲は ベロハワイナリー1985年以来、その素晴らしい景観の場所でチコリワインを生産しています ウルバイバイ.
18ヘクタールの山のブドウ園があるゲルニカに非常に近いこの自然地域のパノラマビューを楽しむには、ワイナリーを訪れるだけです。
ワイナリーを訪問することに加えて、試飲活動中に、あなたは異なることを知り、区別することができます チコリ種、すべてネイティブのブドウで作られた オンダリビズリ.
トロサ豆
3.- Tolosa Bean美食コンテストに参加する
ユースカディへの観光旅行中には、豆のおいしい料理を楽しむことは必須です（少なくともそれは私の意見です...）。そして、のお祝いの間にそれを行うより良い方法 美食コンテスト それはで行われます トゥールーズ、ギプスコアで、11月中に、 美食社会 彼らは最高の豆料理を提供するために競います。
各参加者が自分の料理をどのように作っているかを見ることに加えて、あなたは敷地内で行われる人気の食べ物にサインアップすることができます ティングラード市場.
有名な トロサ豆、ほとんど黒、品質マークがあります ユースコラベルそして Bean Fair 2012、トロサで1週間に開催されるこの人気コンテストでは、2012年に受賞者がマルティンベラサテギやアルギニャーノなどの名門シェフである審査員によって指名されました。
ビルバオのZortzikoレストランのキッチン教室でダニエル・ガルシアシェフ
4.- ダニ・ガルシアのキッチン教室
ダニ・ガルシアは、キッチン教室を主催する先駆者の一人です。
彼の名門で ビルバオのZortzikoレストラン それはあなたが料理を見せることができるエンクロージャー、すなわち料理教室を持ち、その中にその美食の秘密のいくつかを発見するでしょう。
ダニの世界的な名声は、スカイプを介してニューヨークの料理学校を教えていることです。あなたにとっては簡単です。ビルバオの中心部にあるレストランで定期的に開催する、非常に異なるテーマの2、3時間コースのいくつかにサインアップするだけです。
5.- ベルメオの北からのカタクチイワシとカツオの訪問
ビスカヤにあるベルメオの町の偉大な釣りの伝統は、缶詰で長引かれています。
ベルメオにはカンタブリア最大の漁船があり、1960年代には45の缶詰工場がありました。現在、残っているのは4つだけですが、次の可能性があります ザロをご覧ください、有名なカンタブリアアンチョビが生産される最も重要な職人の缶詰、酢のアンチョビ、油の軽いマグロ。
訪問中、漁師の物語を知り、おいしいカタクチイワシの職人の生産プロセスを発見する機会があります。
コンファステロデトロサ博物館のガイド付きツアー中のラファエルゴロッツァテギ
6.- トロサのゴロッツァテギ製菓博物館
菓子の歴史の博物館が トロサ最大の観光名所 ギプスコアに？
確かに、 トロサコンフィテロ博物館、としても知られています ゴロッツァテギ博物館は、菓子職人ホセ・マリア・ゴロッツァテギの個人的なイニシアチブであり、菓子やチョコレートで歴史的に使用されている作品や道具を博物館に設置することを決めました。
あなたの活動は 博物館のガイド付きツアー、創業者の息子の一人である菓子職人によって作られ、この有名なトロサのパティスリーで製造されたチョコレートとスイーツの試飲が完了しました。
1つのヒント、停止しないでください xaxuを試してください、アーモンド、卵黄、マジパンの美味しいお菓子。
7.- オルディジア市場訪問と料理ワークショップ
確かにあなたはそれを知らない オルディジアの伝統的な市場毎週水曜日に開催されるこのイベントは1512年にさかのぼります。ジュナラロカは、この地域の大火災に見舞われた後、祝賀会を承認しました。 ゴイエリ地域、 ギプスコアの内部。
オルディジアでは、あなたも生きることができます 美食体験 その軸は 歴史的な市場の訪問。地元のシェフが同行し、季節の食材を購入してから、美食社会に行きます。 料理教室 おいしい料理を準備するのに役立ちます。
ゴイエーリ地方のベアサインと唐辛子の黒プリンのプレート
8.-典型的な農産物の味見
トロサ地域の地元生産者グループのイニシアチブに感謝します 農産物 仲介業者を経由することなく、クライアントに直接、トロサまたはサンセバスチャンのビストロショップでこれらの製品を味わって購入できます。
トロサ豆やピキージョピーマンからイディアザバルチーズやバスクサイダーまで、非常に高級な製品ですが、グルメ店のコンセプトではありません。店内の試食センターで、製品を購入して調理を依頼することができます。
