食事…カラカラレストラン（バルセロナ）

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今日は、カラカラレストランのおかげでレバノンの料理を発見することができます。グラシア地区のフェニキア料理は、バルセロナで私たちのお気に入りの1つです。このエリアを行進していて、そこにあるすべてのレストランの中からどこで食事をするか決めていない場合、このオプションはあなたを非常に前向きに驚かします！

真実は、私たちはレバノン料理を試してみたかったということです。また、ここで私たちは、とても素敵で気配りの良いイタリア人の女の子、Valentinaに会いました。彼は私たちに千の不思議に出席し、それぞれの料理でレバノン料理について何かを話し、私たちに家にいるように感じさせました（そして、私たちが最も好きなこと、もちろん旅行について話す機会を利用しました！）

しかし、トピックに行きましょう...食べ物！私たちは、できるだけ多くの異なるフレーバーを試すためにテイスティングメニューを選択しました...

夕方は、もともとそこからビールのアルマザで始まります。私たちはそれを試したことはありませんでしたが、真実は私たちがとても気に入ったということです。バレンティーナはまた、タイム、ゴマ、塩、ウルシの混合物である、ザターと一緒に揚げたピタパンのおやつを持ってきました。そして、おやつに何かを添えるとビールの味が良くなることが知られていますよね？

メニューの最初の部分であるmezzeを試す時が来ました。メゼは、通常は共有されているタパスの異なる前菜の試飲です。私たちのメッツェは以下で構成されていました：フムス：ゴマペースト（タヒナ）とレモンのひよこ豆のピューレ。

ババ・ガンヌジ：ザクロ、タマネギ、トマト、ミント風味のナスのグリル。
ジャブル：トマト、玉ねぎ、小麦、パセリ、レモンとピスタチオのサラダ。
ワラクイナブ：ブドウの葉に野菜とご飯を詰めたバジル。
偽物：ヒヨコマメ、ニンニク、コリアンダーのコロッケ、ゴマソース添え。彼らは私たちよりもはるかに優れていました。さて、彼らは間違いなくはるかに優れていました。
FATAIER：牛肉、松の実、タマネギのエンパナディージャ。

伴奏として、温かいピタパンをいただきました。

すべてが美味しかったですが、メダルを与えなければならない場合は、ババ・ガンヌジ、ファラフェル、ファタイラーに奪われます。メインコースから、私たちは肉の1つと魚の1つを試すことにしました。バレンティーナの推奨により、ラバン・オモとカラマレスの「聖書」に決めました。

LABAN OMMO これは、ヨーグルトソースとラム酒（小麦から作られたクスクスの一種）を添えたラムシチューです。ヨーグルトソースのように、柔らかくて口にふさわしい子羊の両方、うーん！

「ビブロス」カラマレス 私の母、彼らはどれほど裕福だったのか。イカのグリル、ウルシのソース添え、黒ご飯を添えて！きっとあなたはウルシとは何かを疑問に思うでしょう：ヴァレンティーナは、それが食事にわずかに酸性の味を与える赤味がかったスパイスであると我々に話しました。塗る目！

そして、フンドの甘美な、何より良い、デザートが来ました： ハラビィ、ミントティーを添えたレバノンのフラン。フランは美味しかったです。それは私たちが知っているフランとは異なり、はるかに涼しく、まったく重くありません。牛乳、コーンスターチ、バラ水で作られています。その上にシロップを入れて、ピスタチオを挽きます。美味しかった！