今日は 非常にシンプルなレシピ 準備する： ナン。の インド料理 それは私たちのお気に入りの一つであり、秘密ではありません。今日は、ガンジーの土地の美食のスターディッシュの1つを準備する方法を説明します。 ナンナンはカレー料理の伴奏として使用されます（パンを浸す代わりに、インドではナンが濡れます）。私たちが一番好きなのはインドのパンであり、古典のような他のおいしいパンがありますロティ または チャパティ、およびよりオリジナルの「ロール」 イドリその パパダム またはドーサ.
エラボレーション
1-酵母と砂糖を1/8杯の水で混ぜます。
2-小麦粉、塩のひとつまみ、ヨーグルトのカップを追加します（混合物が非常に粉っぽい場合は、少量の水を追加しますが、無理をしないように注意してください。 。
3-生地でボールを形成し、約30分間休ませます（生地を冷蔵庫から外します：湿った布で覆ってマセレーションを助けたい場合は、生地を室温に保つ必要があります）。
4-この時間の後、生地をディスクに砕く異なるボールに分割します（サイズは関係ありませんが、ナンは少なくとも20 cmを測定するのが理想です）。アルバムがうまくいかなくても心配する必要はありません：実際、ナンはほとんど完全に丸くありません...
5-私はあなたの台所にタンドリーオーブンがないことをほぼ確信しているので（ちょっと、多分あなたは私を驚かせるでしょう！）、私たちは焦げ付き防止のフライパンで焼いたナンを調理します。鍋にバターのブラシストロークを入れます（元のレシピでは、 ギー、しかし、私はあなたがそれを手に持っているとは思わない...）そして私たちはナンを料理に入れます
両側で1.30〜2分以上かかることはありません（ナンの外側を燃やし、内側を生のままにしないために、火の温度は低くなければなりません！）。
ヒント：ナンの準備が整うと、ナンはわずかに膨らみ、表面に暗い泡が形成されます（神、これは非常に悪く聞こえます...どれだけリッチなのでしょう！）。
6-準備ができたら、それを取り除き、少し溶かしたバターでブラシをかけ、（オプション）コリアンダーの葉を追加します。
