京都のキッチンクラス！

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日本料理は世界で最も健康的で魅力的なものの1つであり、友人のVeroが日本で私たちに警告したように、彼らは寿司よりも多くのものを食べます。

ですから、私たちは二度と考えず、京都で日本の料理のコースをする機会が生じたらすぐに申し込みました。

クッキングサンクッキングスクールは、日本で最も優れた学校の1つです。日本のお弁当を準備する午前クラスに登録します。

弁当とは？

弁当は素晴らしい インベント、私は言う...発明！それはいくつかの食事の小さな部分からなる料理で、旅行や外食に理想的です（ただし、自宅で食べることもできます！）。それはタパスの日本語版に少し似ています：お弁当を使用すると、すべての少しを食べます。

日本語料理コース

私たちは09:00頃に到着し、京都の美しい伝統的な家である町屋であることが判明しました。そこで私たちの教師と学校の所有者はすでに私たちを待っていました：翔平。

私たちは笑顔と緑茶のカップで迎えられましたotherすぐに他の「生徒」が到着し、クラスを始めました。

コースの最初の部分は理論的です。 サムエ 伝統的な私たちはだし汁についてもっと語った。多くの日本食の基本であるこの魚のストックは、昆布、かつお節、干ししいたけで作られています。

また、さまざまなソース（大豆、日本酒、みりん）および日本料理で使用される味oの種類についても学びました。私たちはこれらすべての材料さえ味わいました...ちょっと奇妙な朝食を

コースの2番目の部分は完全に実用的です。午前中、6種類の料理を準備します。

1）コールスローとプラムのサラダ

この料理にはそれほど秘密はありません：キャベツを梅干しと混ぜて細かく切ったもの（海塩で2年間発酵！）それは非常に健康的な料理ですp

2）サーモンと野菜

にんじん、サトイモ、マッシュルーム、サーモンを使用しています。だし汁ですべての材料を調理し、ドージャとみりんソース（私たちが大好きな甘い味がする）を加えます。

3）たまご焼き

おいしくてシンプルな料理：卵に大さじ1杯のだしと小さじ1杯の大豆を加えます。料理の一番の長所は、ロール状のトルティーヤであるため、スティックを使用すると、ロールアップする必要があります。最終的にはうまくいった🙂

4）天ぷら

私たちのお気に入りの日本料理の一つ：これらは小麦粉のペーストと水（天ぷら）でボロボロにされた材料であり、揚げられています。エビの天ぷら、カボチャ、椎take、ナス、青野菜を作りましたが、それが何であるかはよくわかりませんでした。特にエビとカボチャは美味しかったです。

5）味iso汁

ご飯や肉料理の伴奏として、日本で最も有名なスープの一つは素晴らしいです。だし汁、海藻、味misが入っています。味isoは、大豆の種と海塩の発酵ペーストです。特にシロミソ（最も透明で甘い味）が大好きです。

6）寿司

あなたは今あなたが知らないことを何を伝えようとしていますか？ええと、例えば、寿司の準備に使用されるご飯には、白酢と砂糖がたくさん含まれています...それがとてもおいしい理由です！

もち米を使用することは非常に重要であり、何よりも、私たちが取り入れる食材、酢、砂糖、ひとつまみの塩と非常によく混ぜることです。もう1つの面白いステージは、米をファンにすることでした...クレオパトラもではありませんが、それを動作させる前に冷却することが不可欠です。すぐに手順が完了し、レシピが合格することを心配しないでください！